Tarta de “Banano y Caramelo”

Esta receta de banano con caramelo, es muy fácil de hacer. Aqui en España tenemos dos variedades de esa fruta, el platano de canarias y el banano, o banana, son muy economicos y los encontramos en cualquier supermercado o fruteria.

Les compartiré paso a paso, como se prepara esta sencilla tarta, que endulzara nuestras tardes o la meriendas familiares o con amigos.

Manos a la obra,

Tarta de banano con caramelo.
Imprimir receta
Raciones Tiempo de preparación
10 racioones 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 1-2 horas
Raciones Tiempo de preparación
10 racioones 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 1-2 horas
Tarta de banano con caramelo.
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10 racioones 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 1-2 horas
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10 racioones 20 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 1-2 horas
Ingredientes
Para el bizcocho o mezcla
pPara el caramelo
Raciones: racioones
Instrucciones
Para la mezcla
  1. -Previamente precalentar nuestro horno a 175 grados. - Colocar en un tazón o en un cuenco, los cinco plátanos o bananos y machacarlos con un tenedor hasta hacerlos puré o papilla.
  2. - Al puré de banano, le añadimos los huevos, el azúcar blanco, la canela y el aceite. Removemos todos los ingredientes con un tenedor o brazo manual para batir hasta que se integren lo mejor que podamos.
  3. -Agregar la harina, con una espátula, mezclar muy bien y dejar reposar la preparación. Mientras hacemos el caramelo.
Para hacer el caramelo.
  1. -En una olla o cacerola colocamos la mantequilla a fuego lento, para que no se nos queme, hasta que se derrita.
  2. -Luego le agregamos el azúcar moreno y removemos bastante para que caramelice sin dejar que se pegue.
  3. -Después sin dejar que el caramelo se enfríe, lo colocamos en un molde o bandeja para hornear, esparciéndolo por toda la base de una manera uniforme, luego cortamos los bananos o plátanos en rodajas delgadas y los ponemos encima del caramelo, cubriendo toda la superficie.
  4. -Posteriormente agregamos la mezcla con la harina y horneamos a 175 grados, por 40 o 45 minutos mas o menos.
  5. - Dejamos enfriar un poco, la desmoldamos y la dejamos reposar una o dos horas.
  6. Así tenemos una deliciosa tarta de banano con caramelo, que podemos acompañar con un helado de vainilla, freza o chocolate.
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