Bizcocho de yogurt con chocolate

El bizcocho de yogur es una de las recetas de bizcochos caseros más conocidas y empleadas,  sobre todo esta receta la he visto mas en España que en cualquier otro sitio. Se conoce con ese nombre por dos motivos, primero porque se emplea un yogur para hacerlo y segundo porque se prepara usando los ingredientes medidos con el vaso de ese yogur. El sabor del yogur puede ser el que se quiera, aunque lo más habitual es emplear uno natural o de limón. Sin embargo esta vez te lo voy a enseñar con chocolate, veras que es muy sencillo.

Por regla general no me gusta dar las recetas con medidas de ” vasos” pero esta vez creo que resultara mas sencillo. Sin embargo quiero aclarar que cuando me refiero a vasos, me refiero a los vasitos de Yogurt.   Es decir, como esta imagen:
vaso-yougurtIgualmente, si te gusta mas la receta en gramos, déjamelo en comentarios.  Comenzamos!.

Bizcocho de yogurt con chocolate
Imprimir receta
Ideal para desayunar o merendar. Podemos decorarlo y darle un toque de sabor con una cobertura de glaseado o una cobertura más elaborada. Dejare algunos ejemplos al final.
Raciones Tiempo de preparación
6 - 8 Porciones 10-15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 - 8 Porciones 10-15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 20 minutos
Bizcocho de yogurt con chocolate
Imprimir receta
Ideal para desayunar o merendar. Podemos decorarlo y darle un toque de sabor con una cobertura de glaseado o una cobertura más elaborada. Dejare algunos ejemplos al final.
Raciones Tiempo de preparación
6 - 8 Porciones 10-15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 - 8 Porciones 10-15 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 20 minutos
Ingredientes
Raciones: Porciones
Instrucciones
  1. Antes de empezar a preparar el bizcocho, vamos a encender el horno a unos 180ºC, para que cuando tengamos la masa lista esté ya a temperatura que deseamos. Activa el calor tanto por abajo como por arriba, es decir el grill, es importante para que el bizcocho suba bien.
  2. Es hora de preparar la mezcla de ingredientes. Para ello coge un bol amplio para mezclarlos, y añade el yogur, el azúcar, los huevos y el aceite, y usando una batidora de varillas o varillas manuales mézclalos lo mejor posible, hasta que tengas una masa blanquecina.
  3. Añadimos la harina, la levadura y el cacao, es mejor tamizar antes de agregarlas, para quitarles las impurezas que tuvieran, y vuelve a batir hasta que queden bien integrados en la masa y que esta quede bien fina y sin grumos.
  4. Ahora es hora de elegir un molde adecuado para el bizcocho. Si lo usas de silicona, puedes verter ya la masa en el mismo, pero si no lo es, debes engrasar sus paredes y base con mantequilla o margarina y después espolvorear harina. Hacemos esto para que no se pegue el bizcocho y se desmolde fácilmente después.
  5. Mete el molde que hayas elegido con la masa vertida en el mismo y bien extendida, y lo dejas hornear 40 minutos. Es importante no sacarlo sin comprobar que esté bien hecho por dentro, pinchándolo con un cuchillo, si ves que el cuchillo sale limpio es porque la parte interior ya está lista, y si sale con restos es porque le falta un toque de horneado más, así que debes dejarlo unos minutos más dentro del horno.
  6. Cuando ya esté en su punto, lo dejas enfriar unos 20 minutos y luego a desmoldar . Cuando ya este un poco mas frio como opcional podemos decorar con un glaseado como este ejemplo:
Comparte esta receta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *