Gracias a los tarteliseros

Buenos días tarteliseros. Hoy es un día especial, me he levantado con una sonrisa en la cara, porque levantarse y leer una buena noticia siempre resulta estupendo. He estado trabajando en una tarta muy peculiar, siguiendo mi “Receta Basica” añadiendo mis toques personalizados y mucha dedicación pude hacer una tarta …

El horno en la reposteria

El horno, es tan importante en la elaboración de nuestras tartas, como el tener una excelente y deliciosa receta y obviamente saberla preparar..   Tienes que formar una excelente pareja con tu horno, amoldarte a el, aprender a conocerle y esto sera poco a poco, el tiempo sera tu mayor aliado,la  relación entre tu …

Receta básica Bizcocho

Hola tartelisero. En esta receta te voy a enseñar como hacer un bizcocho alto y esponjoso paso a paso para tartas y para que a partir de aquí puedas realizar cualquier tipo de bizcocho añadiendo cualquier otro ingrediente, ya sea un bizcocho con fondant, o un bizcocho de chocolate o …