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Como hacer un bizcocho de chocolate

Hola Tarteliseros.
Esta vez traigo un vídeo receta , en cual te voy a enseñar como realizar un bizcocho de chocolate.

Aquí tienes las cantidades de los ingredientes, pero presta mucha atención al vídeo , pues en el te voy a dar varios trucos para que quede muchísimas mejor, y estas cantidades pueden variar un poco.
Recuerda que este bizcocho lo vamos a hacer para o menos unas 20 porciones, así que deberás medir los ingredientes si quieres hacer un bizcocho mas grande o mas pequeño.

Ingredientes:
2 Huevos 352 Gramos de Azúcar 208 Gramos de aceite 284 Gramos de leche 454 Gramos de harina 22 Gramos y medio de levadura 60 Gramos de chocolate.

 

No olvides dejarme un comentario y suscribirte a mi canal, pues ya que hemos pasado el mes de Agosto y las vacaciones , iré subiendo vídeos de una forma mas continua.

Bizcochos salados

Hoy traigo una receta muy rápida y sencilla para hacer bizcochos salados.  Suena contradictorio pero si, no es un sabor dulce y vamos a utilizar uno ingrediente algo distinto.
Se tarta de  la harina leudante. Es una harina de bajo contenido en proteína (en comparación con la harina que se utiliza para panadería) a la que se le ha incorporado levadura química.

Lo demas es mas conocido.  Veras que es muy sencillo y rapido.

Bizcochos salados
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Bizcochos salados
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Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Mezclamos la harina con la sal y la pimienta y luego vamos agregando la crema de leche y mezclamos hasta unir y formar una masa homogenea, y luego dejamos descansar la masa solo por 10 minutos en nevera mientras calientas el horno.
  2. Luego estiramos la masa a 1 cm de espesor, Cortamos los bizcochitos a tu gusto y los cocinamos en una placa de horno aceitada por 15 a 17 minutos a 180 grados
  3. Y wala! Así de simple y rápido obtienes unos deliciosos bizcochitos para el mate, el café, el picnic, el desayuno o la merienda! Anímate a probarlos!
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Bizcocho con fresas y nata

El bizcocho con fresas y nata es una receta que resulta ser bastante personal, quiero decir, hay gente que le hecha unos ingredientes u otros para lograr un sabor distinto, sin embargo, tener en cuenta que llevar frutas, el sabor del bizcocho debería tirar a algo un poco mas neutral para que la mezcla sea la mejor posible 🙂

He visto que además alguna personas decoran la tarta con nata y queda espectacular. Pero si no te gusta la nata no hay ningún problema.A mi personalmente me encanta!
Esta receta lleva yogurt, y aunque hay gente que recomienda un yogurt de fresa, yo te recomendaría un yogurt natural.  Por cierto, si quieres saber mas sobre tartas de yogurt, puedes hacer clic aquí

También recomiendo que las fresas y la nata estén bien frías para que haga contraste con el bizcocho que estará mas calentito.

Bizcocho con fresas
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Tiempo de cocción
45 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Bizcocho con fresas
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Tiempo de cocción
45 Minutos
Tiempo de cocción
45 Minutos
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. En primer lugar se pone a precalentar el horno a 180º, calor por arriba y por abajo. Mientras preparamos el licuado de fresas, para ello las trocean y con una licuadora se licuan hasta que queden totalmente líquidas y las reservamos para luego.
  2. Ponemos los huevos con el azúcar en un bol o recipiente y lo batimos bien hasta que aumente su volumen y quede tirando a blanco.
  3. Añade el yogurt, 100 gr del licuado de fresas y el aceite de girasol y seguimos batiendo bastante
  4. Una vez lo tenemos bien batido, añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado todos los ingredientes.
  5. Finalmente lo echamos en el molde deseado, puedes poner un poco de papel vegetal para que no se te quede pegado el bizcocho a la hora de desmoldar, o si es un molde de plástico entonces no habría problemas
  6. El ultimo paso seria simplemente añadir por encima lo que queda del licuado de fresa. e intentar esparcirlo por todo el bizcocho.
Notas de la receta

Luego puedes decorarlo a tu gusto, ya sea bien con una manga pastelera, o simplemente echando la nata con las fresas por encima 🙂

cuéntame, ¿que tal lo ves? ¿fácil?

Déjame algún comentario 🙂

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Bizcocho con refresco de Limon

Hace poco me había enterado sobre un bizcocho con refresco de Limón, la verdad es que no entendí muy bien a que hace referencia “Refresco de Limón” y me quede sorprendida… una fanta limon, una sprite o una bebida gaseosa de limón y resulta ser un bizcocho con un ligerísimo sabor a limón, muy esponjoso y muy espumoso y fue cuando comprendí que aunque se parecen, no es lo mismo tener un bizcocho sabor a limón que un bizcocho con refresco de limón, el resultado final es totalmente distinto sobre todo por lo esponjoso que queda. Así pues vamos a por la receta.

Su conservación es estupenda- Guárdalo dentro de una bolsa de plástico o tápalo con papel film (Transparente) y te durara unos 4 días.

Aunque la receta original está hecha con harina de repostería y yo la cambié a una harina sin gluten por probarla.. y quedo genial

Espero que te guste la receta y me dejes tus comentarios 🙂

Bizcocho con refresco de Limón
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Raciones
12 porciones
Tiempo de cocción
35 Minutos
Raciones
12 porciones
Tiempo de cocción
35 Minutos
Bizcocho con refresco de Limón
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Raciones
12 porciones
Tiempo de cocción
35 Minutos
Raciones
12 porciones
Tiempo de cocción
35 Minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Primero que todo que siempre se os olvida,pre calienta el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo.(Grill)
  2. Vamos a batir la mantequilla utilizando una máquina de varillas y los huevos junto con el azúcar durante 5 minutos.
  3. Echamos el refresco de limón y ralladura de limón opcionalmente si la utilizas, y sigue batiendo.
  4. Ya sabéis que yo no soy de tamizar (colar) pero tamiza la harina sin gluten junto con la harina de maíz y la levadura y añádelo a la masa. Remueve bien hasta que esté todo bien integrado.
  5. Vertimos la masa sobre un molde para bizcochos untado con un poco de mantequilla o spray de mantequilla. Espolvorea por encima dos cucharadas de azúcar para adornar si quieres.
  6. Horneamos, colocando la bandeja en la parte central del horno, durante 35 minutos. y luego sácalo de horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. Cuando esté templado, ya lo puedes desmoldar.
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Bizcocho de manzana

Ya esta llegando la primavera y creo que un bizcocho de manzana es mas que apropiado para poder comer en esta epoca.
Esta riquisima, es un bizcocho afrutado y aromatizado muy jugoso y algo denso, se conservan muy bien de un dia para otro, e igual que ocurre con otro tipo de recetas, al dia siguiente sabe incluso mejor jeje.

Al menos a mi lo que mas me gusta es la parte dura que se queda con el azucar en la parte de encima, es crujiente y muy dulce a parte que no es nada empalagosa, no se te queda acarmelizado los dedos y es estupenda para poder acompañarla con un cafe una taza de té. Para las manzanas yo utilizaria manzanas rojas aunque tambien se pueden utilizar las verdes, no hay ningún problema.

Bueno, empezamos.

Bizcocho de manzana
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Raciones
12 Raciones
Raciones
12 Raciones
Bizcocho de manzana
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Raciones
12 Raciones
Raciones
12 Raciones
Ingredientes
Raciones: Raciones
Instrucciones
  1. Pelamos las manzanas, las rallamos y añadimos el limon exprimido todo correctamente vatido y lo dejamos apartado a un lado
  2. En otro recipiente batimos los huevos con el azucar, despues hechamos las manzanas ralladas de antes, removemos bien y luego añadimos el aceite y seguimos batiendo, por ultimo pon el queso batido y seguimos batiendo mas o menos 1 o 2 minutos.
  3. Añadimos a la mezcla la harina, sal, canela y levadura, no suelo acostumbrar a tamizar (colar) asi que si tu quieres si puedes hacerlo, yo al menos no lo hago y no noto la diferencia
  4. Acto seguido vamos a dividir la mezcla en dos partes. Espolvoreamos el cacao en una de ellas y lo mezclamos bien.
  5. Untamos un molde con mantequilla o aceite y lo espolvoreamos con harina y despues vertimos las dos mezclas
  6. Reparte las 4 cucharas de panela de azucar por encima.
  7. Y despues, recuerda que siempre es bueno pre calentar el horno. lo dejamos horneando a 180 grados durante una hora en formato "grill" Recuerda que puedes meter un palillo o un cuchillo en el medio y si sale limpio entonces ya esta hecha. A disfrutar 🙂
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